11月7日，国家粮油信息中心制定的《中国农产品月度供需状况报告》及《2007年中国主要粮油作物产量预估报告》正式发布。报告中，国家粮油信息中心调升了2007/08年度中国大豆和豆粕2007/08年度供给量，调降了大豆产量及玉米2007/08年度新增供给量。
《中国农产品月度供需状况报告》将2007/08年度大豆产量下调40万吨至1400万吨，年度供给量上调110万吨至4700万吨；豆油产量上调20.8万吨至670.8万吨，年度供给量下调至930.8万吨；豆粕产量上调85.8万吨至2898.8万吨，年度供给量上调至2934万吨；玉米产量下调900万吨至1.48亿吨，新增供给量调低108万吨至1.4802亿吨。
国家粮油信息中心在主要粮油作物产量11月份预估报告中，对包括玉米、小麦、稻谷、大豆和油菜籽在内的各主要粮油作物的播种面积和产量进行了预测，玉米、小麦、稻谷、油菜籽播种面积基本都与10月预测持平，大豆播种面积较10月预测调减10万公顷。
供需
报告对大豆市场的分析指出，2007/08年度，中国大豆新增供给量预计达到4700万吨，其中国产大豆供应量为1400万吨，进口大豆供应量为3300万吨。该年度大豆榨油消费量预计达到3680万吨，较2006年度增长210万吨，其中包含400万吨国产大豆榨油量及3280万吨进口大豆榨油量。
2007/08年度，中国豆油新增供给量预计达到931万吨，其中豆油产量预计达到671万吨，豆油进口量预计达到260万吨，比2006年提高20万吨。该年度豆油食用消费预计达到830万吨，工业及其他消费预计达到90万吨，年度总消费量达到920万吨。
2007/08年度，中国豆粕新增供给量预计达到2934万吨，其中豆粕产量预计达到2899万吨，饲用豆粕消费量预计达到2780万吨，较2006年度2570万吨提高210万吨，出口量预计达50万吨，年度总需求量预计2920万吨，较2006年度2739万吨增长181万吨。
报告对玉米市场的分析指出，2007年中国玉米播种面积为2805万公顷，与10月预测持平，较2006年的2697万公顷增加108万公顷，增幅4.00%，其中东北春玉米和华北夏玉米的面积均有增长，主要原因是玉米种植效益高于大豆。预计2007年中国玉米的产量为14800万吨，较10月预测调减100万吨，较2006年14548万吨增长252万吨，增幅1.73%。本月在对已经收获的东北地区玉米单产重做灾后评估后，对当地产量做了调整。
11月份预计，2007/08年度中国玉米饲料消费量为9550万吨，较10月预测调减50万吨，主要原因是目前各地生猪养殖恢复的程度低于预期，这将影响年度内的饲料消费水平。但较2006/07年度提高300万吨，增幅为3.24%。2007/08年度中国玉米工业消费量为3750万吨，与10月预期持平，较2006/07年度提高200万吨，增幅为5.6%。2007/08年度国内玉米消费量为1.441亿吨，较10月预测降低50万吨，较2006/07年度提高510万吨，增幅为4.7%。
产量
11月份预测，2007年中国玉米播种面积为2805万公顷，与10月预测持平，较2006年的2697万公顷增加108万公顷，增幅4.00%，其中东北春玉米和华北夏玉米的面积均有增长，主要原因是玉米种植效益高于大豆。预计2007年中国玉米的产量为14800万吨，较10月预测调减100万吨。
11月份预测，2007年中国小麦播种面积为2300万公顷，与10月预测持平。预计2007年小麦产量为10600万吨，较10月预测降低100万吨，较2006年的10447万吨增长154万吨，增幅1.48%。春小麦产量因干旱原因下调。
11月份预测，2007年中国稻谷的播种面积为2923万公顷，与10月预测持平，较2006年的2930万公顷减少7万公顷，降幅0.22%。预计2007年中国稻谷的产量为18650万吨，与10月预测持平，但较2006年的18257万吨增长393万吨，增幅2.15%。
11月份预测，2007年中国大豆的播种面积为870万公顷，较10月预测调减10万公顷，较2006年的928万公顷降低58万公顷，降幅6.25%。预计2007年中国大豆的产量为1400万吨，较10月预测降低40万吨，较2006年的1597万吨降低197万吨，降幅12.32%。
11月份预测，2007年中国油菜籽播种面积为648万公顷，与10月预测持平，较2006年减少41万公顷，减幅5.95%。预计油菜籽总产量将达到1200万吨，与10月预测持平，较2006年减少65万吨，减幅5.13%。
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