在经济下滑、消费减少的时候，国内零售业已明显感到阵阵寒意。据了解到各大零售商纷纷采用调整商品结构、加强供应链合作、降低能耗等方式预备过冬。
调整商品结构近日，北京物美华天店第一层的店面撤摊，原有的一、二层商品区进行了合并，而三层生鲜所占区域面积从以前的不到1/3楼层扩大到半个楼层多。
物美三季度报显示，物美净利增幅较上半年放缓。第三季度同比增长10.1%.比上半年36.7%的净利增长明显放缓。物美集团董事长吴坚忠表示，“我们一方面加大应季新品的推广，另一方面，丰富日用必需品类的产品，比如健康食品、家居用品类。”
据了解，不少零售商对商品结构都已开始做出相应调整，由过去重日用品外延消费转向加大日常生活必需品类的占比。
“收入弹性比较明显的体育、娱乐用品、化妆品等商品的销售额增速将有所下滑，而生活必需品将继续保持比较稳定的增长。调整不同类产品所占面积和摆放位置正是出于这个考虑。”物美华天店负责人说。
缩短供应链“虽然第三季度财报还没有出来，但是家乐福现在已经明确受到影响，消费者的消费欲望明显降低，购买的数量和频率都有所下降。”家乐福新闻发言人陈波表示。
陈波对记者说：“行业内一些零售超市在供应商的集体催债下资金链已经吃紧。我们现在更加密切与供应商的合作沟通，与上游产业链抱团，付款方面严格执行合同。接下来进一步加强‘农民直供’等项目在全国的展开。”
“‘农民直供’对于消费者、农民和商家都是有好处的。我们做过统计，这一类商品，从价格上总的来说比其他形式低15%，能很大程度刺激需求。在这个项目上农民的收入比一般情况下可以提高10%，他们更愿意和我们合作。”
据了解，家乐福已经与全国8个省的37家农村合作社签定了供货合同，半年来采购量达2700多吨，接下来家乐福会继续在全国扩大供应点。
“加大统一采购，利用供应链上游资源，不仅可以保证食品新鲜度，同时降低成本价格，让消费者得到实惠。”吴坚忠表示，物美集团采用统一采购的方法渡过“寒冬”。
“这将缩短供应链条，增加环节的透明度，使成本进一步得到控制。”沃尔玛百货有限公司高级副总裁MattKistle也透露，未来两三年内公司也将在国内进一步推广定点农场项目。
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